Videoreceta de Merengue italiano

Merengue italiano

El merengue italiano es una crema de clara de huevo y azúcar. Existen muchas formas de preparar un merengue, pero quizás el merengue italiano sea el más elaborado de todos. Con esta crema se pueden elaborar dulces espectaculares, como macarons, merengue quemado, horneado, y es la base para elaborar otras cremas aligeradas. Se puede emplear como decoración de tartas, para vasos de postre, relleno de pastelitos y tartas... También es posible darle un toque de aroma y sabor. Fijate que esta receta es apta para intolerantes a la lactosa, y no contiene frutos secos. En este artículo te ofrecemos un videotutorial, la receta paso a paso y una calculadora online para los ingredientes de este merengue, con la que podrás preparar postres como estos, de calidad profesional. Esperamos que disfrutes todo este material. Puedes enviarnos tus sugerencias y comentarios a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o comentar nuestro videotutorial.

 

Receta esquematizada paso a paso

En esta imagen te dejamos un esquema del paso a paso y de las posibilidades que tiene esta receta. Te aconsejamos que te la descargues y que colecciones todos nuestros esquemas para poder verlos después con un visor de imágenes. Con tu navegador puedes picar en el botón derecho y seleccionar la opción "ver la imagen en una ventana aparte" y desde ahí visuallizar online los detalles de la receta. Un poco más abajo tienes una calculadora online para obtener la lista de ingredientes de tu merengue italiano.

 

Calculador de ingredientes del merengue italiano

Esta es nuestra calculadora de ingredientes para el MERENGUE ITALIANO. Para utilizarla, basta con que introduzcas el peso de la crema que necesites. Si quieres introducir decimales, no pongas una coma (,), sino un punto (.) para separar los decimales de las unidades. Las unidades de medida que debes introducir son gramos! En cualquier caso, lo tienes al lado del formulario de entrada de datos. 

Peso del MERENGUE ITALIANO que quieres

 gr;

Cantidades de ingredientes 

Azucar .....................  g

Agua ...............  g

Claras de huevo .......  g

Esta calculadora ha sido probada en numerosas ocasiones por nosotros mismos y de momento sólo nos ha dado alegrías!!!! La compartimos con todos vosotros para que la disfruteis!